Полезные и лечебные свойства чеснока. Народные рецепты с чесноком

По своим целебным качествам чеснок занимает, пожалуй, ведущее место среди овощных культур. Его употребляли в пищу уже в Вавилоне 4500 лет до нашей эры, а в Древнем Египте знали о его бактерицидных свойствах: полагают, что он оберегал строителей пирамид от массовых инфекционных болезней.

Луковица чеснока содержит эфирное масло, маслянистые и азотосодержащие вещества, калий, натрий, кальций, магний, фосфорную, кремниевую и серную кислоты, следы йода, аскорбиновую кислоту, витамин О, витамины группы В, значительное количество фитонцидов, обладающих сильной антибактериальной активностью.

В настоящее время подтверждены противомикробные свойства и эффективность чеснока при бронхите, гриппе и других острых заболеваниях дыхательных путей. В пищеварительном тракте он также действует как антисептик, угнетая патогенную флору, но еще как спазмолитик, что особенно полезно при поносе. Известно и противоглистное действие чеснока. А его свойство разогревать кожу и вызывать ее покраснение позволяет использовать чеснок в качестве горчичника и мозольного пластыря.

Между прочим, специфический резкий запах чеснока, способный отпугнуть многих от его употребления в пищу, устраняют зелень петрушки, яблоко, зерна жареного кофе.


Для внутреннего применения

Внутрь чеснок применяется при артрозе, астении, общем упадке сил, астме, заболеваниях желудочно-кишечного тракта (дизентерия, гастриты, колиты, хронические запоры), а также при метеоризме для подавления процессов гниения и брожения в кишечнике. Чеснок снижает артериальное давление, а потому его следует употреблять при гипертонии и атеросклерозе.


Для наружного применения

Препараты чеснока применяют при гнойных ранах, свищах и язвах, некоторых заболеваниях уха («запаривание» в течение 10 минут кашицей из чеснока), в клизмах при острицах, а также для снятия ревматических болей, сведения бородавок и мозолей, от укусов насекомых.

Сырой чеснок — вкусная, возбуждающая аппетит приправа, а потому его следует добавлять в овощные салаты, а также в мясные блюда. 1-3 зубчика чеснока в день рекомендуется съедать при суставном ревматизме и для улучшения общего самочувствия. А можно порубить несколько зубчиков чеснока, смешать их с зеленью петрушки, добавить несколько чайных ложек оливкового масла и класть на бутерброды.

Чесночная настойка: 50 г крупно нарезанного чеснока залейте 250 г водки и настаивайте 10 дней, ежедневно встряхивая. Процедите. Применяется как антисептик, а также как средство снижения артериального давления и уменьшения ревматических болей (1-3 столовые ложки в день). При приступе астмы полезно пососать кусочек сахара, предварительно накапав на него пять капель этой настойки.

Мазь из мелко измельченного чеснока с добавлением нескольких столовых ложек растопленного свиного сала и растительного масла хорошо снимает холодный абсцесс.

Соком чеснока (а также измельченным чесноком) можно снять бородавки, избавиться от лишая и чесотки. В Китае сок чеснока втирают в кожу головы как средство от облысения.

Печеный чеснок, смешанный со сливочным маслом, ускоряет созревание нарывов, оказывает противовоспалительное действие. Прикладывать к больному месту 3 раза в день.

Разрезанную пополам дольку чеснока приложить к месту укуса пчелы или осы, предварительно вынув из кожи жало.

Читайте также:

Как избавиться от целлюлита

Польза капусты для организма

Применение шпината: польза для здоровья человека

Польза винограда 

Цинга: общая характеристика заболевания 

Тапиока: польза и вред

Лук-порей: польза и применение