По своим целебным качествам чеснок занимает, пожалуй, ведущее место среди овощных культур. Его употребляли в пищу уже в Вавилоне 4500 лет до нашей эры, а в Древнем Египте знали о его бактерицидных свойствах: полагают, что он оберегал строителей пирамид от массовых инфекционных болезней.
Луковица чеснока содержит эфирное масло, маслянистые и азотосодержащие вещества, калий, натрий, кальций, магний, фосфорную, кремниевую и серную кислоты, следы йода, аскорбиновую кислоту, витамин О, витамины группы В, значительное количество фитонцидов, обладающих сильной антибактериальной активностью.
В настоящее время подтверждены противомикробные свойства и эффективность чеснока при бронхите, гриппе и других острых заболеваниях дыхательных путей. В пищеварительном тракте он также действует как антисептик, угнетая патогенную флору, но еще как спазмолитик, что особенно полезно при поносе. Известно и противоглистное действие чеснока. А его свойство разогревать кожу и вызывать ее покраснение позволяет использовать чеснок в качестве горчичника и мозольного пластыря.
Между прочим, специфический резкий запах чеснока, способный отпугнуть многих от его употребления в пищу, устраняют зелень петрушки, яблоко, зерна жареного кофе.
Для внутреннего применения
Внутрь чеснок применяется при артрозе, астении, общем упадке сил, астме, заболеваниях желудочно-кишечного тракта (дизентерия, гастриты, колиты, хронические запоры), а также при метеоризме для подавления процессов гниения и брожения в кишечнике. Чеснок снижает артериальное давление, а потому его следует употреблять при гипертонии и атеросклерозе.
Для наружного применения
Препараты чеснока применяют при гнойных ранах, свищах и язвах, некоторых заболеваниях уха («запаривание» в течение 10 минут кашицей из чеснока), в клизмах при острицах, а также для снятия ревматических болей, сведения бородавок и мозолей, от укусов насекомых.
Сырой чеснок — вкусная, возбуждающая аппетит приправа, а потому его следует добавлять в овощные салаты, а также в мясные блюда. 1-3 зубчика чеснока в день рекомендуется съедать при суставном ревматизме и для улучшения общего самочувствия. А можно порубить несколько зубчиков чеснока, смешать их с зеленью петрушки, добавить несколько чайных ложек оливкового масла и класть на бутерброды.
Чесночная настойка: 50 г крупно нарезанного чеснока залейте 250 г водки и настаивайте 10 дней, ежедневно встряхивая. Процедите. Применяется как антисептик, а также как средство снижения артериального давления и уменьшения ревматических болей (1-3 столовые ложки в день). При приступе астмы полезно пососать кусочек сахара, предварительно накапав на него пять капель этой настойки.
Мазь из мелко измельченного чеснока с добавлением нескольких столовых ложек растопленного свиного сала и растительного масла хорошо снимает холодный абсцесс.
Соком чеснока (а также измельченным чесноком) можно снять бородавки, избавиться от лишая и чесотки. В Китае сок чеснока втирают в кожу головы как средство от облысения.
Печеный чеснок, смешанный со сливочным маслом, ускоряет созревание нарывов, оказывает противовоспалительное действие. Прикладывать к больному месту 3 раза в день.
Разрезанную пополам дольку чеснока приложить к месту укуса пчелы или осы, предварительно вынув из кожи жало.
Читайте также:
Как избавиться от целлюлита
Польза капусты для организма
Применение шпината: польза для здоровья человека
Польза винограда
Цинга: общая характеристика заболевания
Тапиока: польза и вред
Лук-порей: польза и применение
Лук-порей — овощ семейства луковых, лечебные и питательные свойства которого известны тысячи лет. В Польше порей культивируют уже несколько столетий наравне с чесноком и луком. Его можно употреблять в пищу в сыром, вареном и тушеном виде. В 100 г порея содержится всего 30 калорий, а это значит, что от него практически не полнеют. Порей богат витамином С и минеральными солями. Он хорошее мочегонное и антисептическое средство. Его рекомендуют в качестве противоядия при отравлениях грибами, несвежей пищей и парами свинца. Сок из свежего порея — эффективное средство для повышения мужской потенции и лечения всех видов почечно-каменной болезни. Сироп из порея следует давать детям при коклюше.
Показания для внутреннего применения: анемия, атеросклероз, артроз, ревматизм, азотемия при почечной недостаточности, почечнокаменная болезнь, ожирение, хронические запоры.
Показания для наружного применения: фурункулез, геморрой, мозоли, абсцессы, нарывы, раны, кровотечения из носа, укусы насекомых, цистит.
СПОСОБЫ ВНУТРЕННЕГО ПРИМЕНЕНИЯ
Измельченные корни порея с добавлением молока рекомендуются как глистогонное средство. Не бойтесь передозировки.
При азотемии 30 г корешков порея следует настоять в течение 10 дней в литре белого вина. Пить ежедневно утром по большой рюмке. Отвар из листьев и корешков (подсоленный). Хорошо снимает похмельный синдром после злоупотребления спиртными напитками.
СПОСОБЫ НАРУЖНОГО ПРИМЕНЕНИЯ
Сок порея с молоком или молочной сывороткой используют для протирания лица при покраснениях и сыпи. Из сока порея и хлебного мякиша делают кашицу, ускоряющую созревание нарывов, фурункулов.
Молодые листья порея, размятые в небольшом количестве воды с сахаром, — основа компресса при фурункулезе.
При задержке мочи и цистите сварите на медленном огне 6 крупных стеблей порея, добавьте растительного масла, разомните и накладывайте еще теплую кашицу на низ живота в виде компресса.
Для сведения бородавок и мозолей следует настоять листья порея в растворе уксуса в течение 24 часов и прикладывать их на ночь в качестве компресса на смоченные водой мозоли или бородавки, которые размягчатся и легко сойдут. В случае необходимости повторите процедуру.
При укусах насекомых вытащите жало и натрите больное место сердцевиной разрезанного пополам стебля порея. Хорошо промытые и размятые листья порея можно использовать в качестве антисептической и заживляющей повязки.
Компрессы из сваренного в молоке порея накладывают на гнойные раны, нарывы, ревматические опухоли, люмбаго.
Читайте также:
Народные средства для роста волос
Как избавиться от целлюлита
Польза капусты для организма
Применение шпината: польза для здоровья человека
Польза винограда
Цинга: общая характеристика заболевания
Тапиока: польза и вред
Тапиока - эта удивительно полезная пища содержит кальций, фосфор, калий и магний. Она подходит не только для украшения, но и для улучшения здоровья! Каковы ее полезные свойства?
Укрепление мышц
Тапиока важна для роста мышц. Это богатый источник белка, подходит для веганов и всех, кто придерживается безглютеновой диеты.
Для костей и сердца
Тапиока полна белка и кальция. Она также улучшает уровень холестерина в крови. Высокое содержание калия в тапиоке, в свою очередь, способствует циркуляции крови и в то же время снижает нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
Источник энергии
Тапиока также является источником энергии. Это быстрый, простой и полезный способ набраться сил для повседневных обязанностей.
Для набора веса
Тапиока рекомендуется людям с недостаточным весом. Так как она содержит углеводы, то приводит к быстрому увеличению веса. Более того, она доступна и относительно недорога.
Поддержка пищеварения
Чтобы улучшить пищеварение, вы также можете сделать ставку на тапиоку. Помогает облегчить симптомы метеоризма. Повышает уровень холестерина и поддерживает здоровье организма.
Для будущего ребенка
Она содержит как фолиевую кислоту, так и комплекс витаминов группы В, которые обеспечивают здоровый рост плода и делают ребенка менее восприимчивым к врожденным дефектам.
Нервы в форме
Тапиока также является нервным бальзамом. Она содержит витамин К, который полезен для ума и мозга.
С другой стороны, тапиока несет некоторые риски для здоровья. При неправильном приготовлении может возникнуть отравление цианидом. Одни из симптомов включают головокружение и головную боль.
Читайте также:
Полезные свойства груши
Народные средства для роста волос
Как избавиться от целлюлита
Польза капусты для организма
Применение шпината: польза для здоровья человека
Польза винограда
Цинга: общая характеристика заболевания
До того, как знаменитый польский биохимик Казимеж Функ в 1912 г. выделил витамины и выдвинул гипотезу о том, какую роль они играют в организме, с авитаминозом D, или рахитом, который называли тогда английской болезнью, боролись с помощью рыбьего жира. Но даже когда рахит был признан социальной болезнью и во всех развитых странах его начали лечить бесплатно, угроза заболеть им полностью не отпала. Точно так же обстоит дело с другими формами авитаминоза, а цинга (скорбут) встречается еще очень часто.
Авитаминоз С, последней стадией которого и является цинга (для нее характерно выпадение зубов, волос, кровоподтеки по всему телу), нигде не был признан социальной болезнью, и борьбу с ним предоставили вести самим больным. Недостаток витамина С может вызвать также катаракту (помутнение хрусталика глаза), геморрагический диатез (хрупкость кровеносных сосудов), изменения в костях (их пористость и ломкость), а также различные виды аллергий. К счастью, витамин С в компании с другими витаминами присутствует во многих продуктах питания. Его поставляют нам: бобы, лук, сырой хрен, цикорий, чеснок, горох, кабачки, кольраби, все виды капусты, сырая морковь, стручковый перец (горький и сладкий), помидоры, редис, салат, сельдерей, щавель, плоды шиповника и боярышника, груши, яблоки, рябина, ежевика, малина, абрикосы, белая, красная и черная смородина, земляника, виноград, вишня. Кроме того, витамином С богаты и такие продукты животного происхождения, как говяжьи и свиные почки, говяжья, телячья и свиная печенка, пахта, козье и коровье молоко, а также мед.
Однако следует знать, что авитаминоз может возникнуть необязательно от недостаточного потребления содержащих витамин С продуктов. Причиной авитаминоза может стать плохое пищеварение и соответственно плохая усвояемость пищи. Процесс пищеварения можно улучшить с помощью соответствующих травяных сборов, продаваемых в аптеках. В продаже имеется эффективный пищеварительный сбор «Дигестан», который следует пить согласно инструкции до тех пор, пока процесс пищеварения не придет в норму. Наш организм не способен накапливать витамин С впрок, а потому его расход необходимо восполнять ежедневно. Дефицит витамина С возрастает при курении, потреблении спиртных напитков, расстройствах мочевых путей, печеночной недостаточности.
Следует всегда помнить: подобно тому как глаза «работают на витамине А», а нервы — на витамине В, печень, если она не получает достаточного количества витамина С, начинает болеть и в конечном итоге восстает даже против некоторых продуктов, содержащих витамин С, а именно против лука, капусты, гороха.
Читайте также:
Польза и вред лука для здоровья
Полезные свойства груши
Народные средства для роста волос
Как избавиться от целлюлита
Польза капусты для организма
Применение шпината: польза для здоровья человека
Польза винограда
Почему стоит регулярно потреблять виноград?
Повышенный иммунитет
Одним из ключевых питательных веществ виноградная, которые он содержит, является витамин С - и это определенно не в крошечном количествах. Витамин С имеет важное значение для пуленепробиваемой иммунной системы, при этом значительно повышает устойчивость к холоду и гриппу.
Гарантия красивой кожи
Не секрет, что вышеупомянутый витамин С имеет другие полезные свойства в дополнение к его значительным защитным эффектам. Стимулирует выработку коллагена, который сохраняет кожу упругой и эластичной. Он также осветляет темные пятна.
От воспаленных суставов
Хотя это невероятно, виноград можно воспринимать как эффективное средство от воспаленных суставов. Недавнее американское исследование, проведенное в Техасском женском университете, показывает, что ежедневное употребление этой естественной сладости может облегчить боль, вызванную остеоартритом. Исследователи объясняют это высоким содержанием антиоксидантов и других ценных соединений, которые способствуют улучшению подвижности и гибкости суставов.
Регулирование артериального давления
У вас не все в порядке с артериальным давлениям? Не ждите, пока это не приведет к серьезным сердечно-сосудистым заболеваниям, действуйте немедленно! Вы можете начать с регулярного потребления винограда, который, благодаря огромному количеству калия, нормализует его значения, на что эксперты нередко указывают в своих исследованиях.
Читайте также:
Симптомы лямблиоза у женщин
Польза и вред лука для здоровья
Полезные свойства груши
Народные средства для роста волос
Как избавиться от целлюлита
Польза капусты для организма
Применение шпината: польза для здоровья человека
